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概観
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食物
概観
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タイトル
健康飲食follow me
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歷史大口吃 : 食物如何推動世界文明發展
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怎樣吃得健康睡得好
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食品添加物規格檢驗方法彙編【第一版】
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拍出好味道 : 美食攝影36技; 認識專業美食攝影的第一本書
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廚房裡的秘密 : 飲食的科學及文化
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Krause's膳食療養學
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雜食者的兩難 : 速食、有機和野生食物的自然史
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飲食保健全書
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抗衰老營養學 = 100 anti-aging nutrition : 100種最有效的抗衰老營養
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謝宜芳營養愛美書
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吳寶春嚴選,感心好食材
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食物學概論 = Introduction to food science
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實用餐飲營養學 = Nutrition of dining
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食物製備原理與應用 = Principles and applications of food preparation
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吳寶春按讚 健康優土產
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到底要怎樣吃才健康?
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廚房裡的秘密 : 飲食的科學及文化
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謝宜芳營養愛美書
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營養學概論 = Introduction to nutrition
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食物代換速查輕圖典
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爭議美食 : 每天都在吃,你應該知道這些事
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預防文明病的天然保健食材和活性植化素
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只買好東西 : 食材達人朱慧芳採購秘訣大公開. 1
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甜點的歷史
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請你跟我這樣過 : 食物安全吃健康
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吃對食物健康100分
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綠色飲食概論與設計 = Green diet introduction and plan
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吃的美德 : 餐桌上的哲學思考
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「歐鄉。慢食」 : 找尋南歐在地極致好味; 感受原味.真味.在地味!
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安心食 : 學專家正確挑菜、煮水、烹魚肉、無毒健康開心吃!
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料理的科學 : 50個圖解核心觀念說明,破解世上美味烹調秘密與技巧
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排毒專家沒教的養生宜忌
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基因改良技術帶動綠色革命
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(映像資料 (映画, スライド, トランスペアレンシー, ビデオ資料))
譚敦慈的安心廚房食典
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圖解身體教我的營養法則 : 徹底了解23種營養素消化吸收作用的原理.與有效攝取方式
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吃美食也要長知識
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知食 : 用消費改變世界
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美食攝影實戰聖經 : 餐桌上的攝影師,教您拍出搶眼又吸睛的美食照
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盲目的肉食主義 : 我們愛狗卻吃豬、穿牛皮?
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恐怖的食品添加物 : 教你看穿食品安全的騙術(全新版)
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[圖解]食品安全全書 : 完整解析130種食品添加物.9種污染殘留物真相與處理方式(最新修訂版)
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餐桌上的生物學 : 生物學就藏在日常料理中!看色.香.味.溫度.食器如何影響食物的味道(圖解版)
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保健食品概論. 1. 實務篇保健食品初級工程師<讀書計畫表>
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保健食品概論. 2. 營養篇保健食品初級工程師<讀書計畫表>
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廚藝之鑰 : 完全掌握廚房,完美料理食材
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食物與廚藝[麵食.醬料.甜點.飲料] : 食物的起源.構成,以及各類食材變身為誘人美食的科學
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那一刻,我的餐桌日常 : 食物攝影師的筆記
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科學食療 : 全圖解食物屬性功效速查事典
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食物、文化、與戰爭 : 十個引爆人類世紀衝突與轉折的食物歷史
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主婦自救 : 超簡單黑心食品速驗法
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全食物排毒密碼
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發現純素好味道. 塘塘與早乙女 修夫婦傳授108道「穀物蔬食」樂活飲食
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攝影食光 = The visual story of food : 跟著食物攝影家Gia, 掌握自然光.食物造型.情境構圖與後製重點. 拍出有故事與靈魂的餐桌風景
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口感科學 : 由食物質地解讀大腦到舌尖的風味之源(收錄50道無國界全方位料理)
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品嘗的科學 : 普立茲獎得主的滋味探源之旅
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成分迷思 : 解讀健康新聞的10堂通識課
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食物設計 : 台灣第一本「食物設計」實戰聖經
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餐桌攝影的法則 : 日本IG人氣攝影講師的桌上攝影課,100%拍出心中想要的日常美感
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飲食與生活
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食物製備 : 餐飲工作者必備的基本常識
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食材認識與選購 : 原生.綠色.永續
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