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廚藝之鑰 : 完全掌握廚房,完美料理食材
~
McGee, Harold
廚藝之鑰 : 完全掌握廚房,完美料理食材
紀錄類型:
書目-語言資料,印刷品 : 單行本
副題名:
完全掌握廚房,完美料理食材
作者:
馬基
其他作者:
鄧子衿,
出版地:
新北市
出版者:
大家出版; 遠足文化發行;
出版年:
2012
版本:
初版
面頁冊數:
2冊(17,496,[18]面) : 圖, 表格 ; 23公分;
集叢名:
Better13-14
標題:
食物 -
標題:
飲食 -
標題:
烹飪 -
書目、索引、附錄等註:
含參考書目及索引
ISBN:
978-986-6179-34-1 上冊:平裝 新台幣350元
ISBN:
978-986-6179-35-8 下冊:平裝 新台幣320元
中國圖書分類法:
427
廚藝之鑰 : 完全掌握廚房,完美料理食材
馬基
廚藝之鑰
: 完全掌握廚房,完美料理食材 / 哈洛德.馬基(Harold McGee) 作 ; 鄧子衿 譯 - 初版. - 新北市 : 大家出版, 2012. - 2冊(17,496,[18]面) ; 圖, 表格 ; 23公分. - (Better ; 13-14).
含參考書目及索引.
ISBN 978-986-6179-34-1ISBN 978-986-6179-35-8
食物飲食烹飪
鄧, 子衿
廚藝之鑰 : 完全掌握廚房,完美料理食材
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圖書(book)
427 M145 V1
1.一般(Normal)
在架
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三樓中文圖書區
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