法國
Overview
| Works: | 2 works in 73 publications in 2 languages | |
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Titles
巴黎最老甜點舖 : 堅持250年, 109道法式經典配方
by:
Cazals, Jean; Merceron, Julien; 卡札爾 ((Cazals, Jean)); 法國; 蔣國英; 麥瑟朗 ((Merceron, Julien))
(Language materials, printed)
法國餐桌上的10堂食育課 : 教出愛吃.懂吃.不挑食的健康孩子
by:
LeBillon, Karen; 勒比永 ((LeBillon, Karen)); 廖婉如; 法國
(Language materials, printed)
法國廚神的家常風甜品 : 簡單.天然!87道法國家庭天天上桌的甜點菜單
by:
Ducasse, Alain; Neyrat, Paule; 內拉 ((Neyrat, Paule)); 夏綠; 杜卡斯 ((Ducasse, Alain)); 法國
(Language materials, printed)
法式甜點學 = L'art de la pâtisserie française : 從概念到鑑賞、從技藝到名廚，帶你看懂、吃懂法式甜點門道的行家養成指南
by:
法國; 陳穎 ((Ying C.))
(Language materials, printed)
罗兰.巴特的三个悖论
by:
Lombardo, Patrizia; 劉潔; 法國; 田建國; 隆巴度 ((Lombardo, Patrizia)); 隆巴度 ((Lombardo, Patrizia, 1915-1980))
(Language materials, printed)
Come on!誰說法國設計師只有Philippe Starck?! : 創造未來的20.30.40法國設計新世代. 改變趨勢的10大must know設計品牌!
by:
法國; 甄健恆
(Language materials, printed)
河田勝彥的法國鄉土甜點之旅 = La belle histoire de gateaux Provencaux
by:
沙子芳; 河田勝彥; 法國
(Language materials, printed)
法國波爾多頂級酒莊巡禮 = Grands crus classes Bordeaux France : 153家頂級分級酒莊精采導覽. 2014版
by:
法國; 鍾茂楨
(Language materials, printed)
法式料理神髓 : 廚神米歇爾首度公開米其林星級料理技藝與心法
by:
Roux, Jr. Michel; 松露玫瑰; 法國; 魯克斯 ((Roux, Jr. Michel))
(Language materials, printed)
不可能的存在之真 = The impossible real of being : 拉岡哲學映射
by:
張一兵; 拉岡 ((Lacan, Jacques, 1901-1981)); 法國
(Language materials, printed)
巧克力全書 : 精準配方、製作技巧&重點訣竅全收錄 380道食譜&259張照片
by:
Herme, Pierre; 林惠敏; 法國; 赫米 ((Herme, Pierre))
(Language materials, printed)
看圖學西餐 法式料理技巧自學全書
by:
Javelle, Pierre; Magnier Moreno, Marianne; 加維爾 ((Javelle, Pierre)); 法國; 瑪尼耶-莫雷諾 ((Magnier Moreno, Marianne)); 韓書妍
(Language materials, printed)
法國藍帶的基礎糕點課 = Le cordon bleu : 基本中的最基本：法國藍帶廚藝學院的學習範本
by:
呂怡佳; 法國; 法國藍帶廚藝學院東京分校
(Language materials, printed)
世紀廚神學院 : 法國博古斯學院頂級廚藝全書; 250項主廚技術,1800張步驟說明圖
by:
Bocuse; Jeannette, Aurelie; Thevenet, Jonathan; 保羅博古斯廚藝學院; 傅雅楨; 林惠敏; 法國; 泰維奈 ((Thevenet, Jonathan)); 珍妮特 ((Jeannette, Aurelie)); 陳文怡
(Language materials, printed)
法國7大甜點師烘焙祕技全書 : 180道經典創意甜點, 殿堂級大師夢幻逸作+獨門技法, 不藏私完全圖解親授!
by:
Herme, Pierre; 楊雯珺; 法國; 艾曼 ((Herme, Pierre))
(Language materials, printed)
破解竇加 = Edgar Degas rediscovered by Chiang Hsun : 凝視繁華的孤寂者
by:
法國; 竇加 ((Degas, Edgar, 1834-1917)); 蔣勳
(Language materials, printed)
侯布雄星級料理大全 : 110道精華食譜,米其林主廚的入門寶典
by:
Dademaine, Sophie; 杜德曼 ((Dademaine, Sophie)); 林惠敏; 法國
(Language materials, printed)
法國廚神的自然風家庭料理 : 190道經典湯.沙拉.海鮮.肉類.主食和點心
by:
Ducasse, Alain; 杜卡斯 ((Ducasse, Alain)); 法國; 西洋; 許妍飛
(Language materials, printed)
法國廚神西蒙上菜 : 50道經典食譜, 50個獨門秘技, QR Code影片示範
by:
Simon, Bertrand; 法國; 范兆延; 賽蒙 ((Simon, Bertrand))
(Language materials, printed)
食藝 = L'art de manger : 法國飲食文化的風貌與流變; paysages et evolution de la gastronomie Francaise
by:
法國; 蔡倩玟
(Language materials, printed)
巴黎斐杭狄法國高等廚藝學校 : 經典廚藝聖經; 全世界頂尖主廚熟知的料理技巧. I
by:
Tanguy, Michel; 坦吉 ((Tanguy, Michel)); 巴黎斐杭狄法國高等廚藝學校; 林惠敏; 法國
(Language materials, printed)
Pierre Herme獨創糕點 : 精準配方&製作技巧, 非比尋常的美味祕密
by:
Greenspan, Dorie; Herme, Pierre; Kiefer, Hartmut; SunnyPie; 基佛 ((Kiefer, Hartmut)); 法國; 葛林斯潘 ((Greenspan, Dorie)); 赫米 ((Herme, Pierre))
(Language materials, printed)
南法.摩納哥 = South France Monaco Provence cote d'Azur : 普羅旺斯蔚藍海岸
by:
周治平; 墨刻; 彭欣喬; 摩納哥; 法國
(Language materials, printed)
巴黎斐杭狄法國高等廚藝學校 : 經典廚藝聖經; 全世界頂尖主廚熟知的料理技巧. II
by:
Tanguy, Michel; 坦吉 ((Tanguy, Michel)); 巴黎斐杭狄法國高等廚藝學校; 林惠敏; 法國
(Language materials, printed)
卡提耶-布列松 : 世紀一瞬間
by:
卡提耶-布列松 ((Cartier-Bresson, Henri, 1908-2004)); 徐振鋒; 法國; 阿索利納 ((Assouline, Pierre))
(Language materials, printed)
甜點之王法式烘焙聖經 : 烘焙大師誓言一本書教會大家做正統法式甜點 從科學原理到專業技法, 讓烘焙人更上一層樓的法式甜點工具書
by:
Pfeiffer, Jacquy; Shulman, Martha Rose; 妞仔; 法國; 皮佛 ((Pfeiffer, Jacquy)); 舒爾曼 ((Shulman, Martha Rose))
(Language materials, printed)
法國鐵道自由旅行精品書 = An easy railtrip by EU-Railpass on France : 持歐鐵通票坐法鐵; 最簡單輕鬆的旅行方程式(2015~2016)
by:
楊春龍; 法國
(Language materials, printed)
法國 巴黎 = Paris France : 尼斯 坎城 摩納哥; Nice, Cannes, Monaco. 2015; 2015
by:
孫啟元; 法國
(Language materials, printed)
法國藍帶糕點應用20種素材41道糕點變化 = Le cordon bleu "de la cueillette,à la recette＂
by:
呂怡佳; 法國; 法國藍帶廚藝學院東京分校
(Language materials, printed)
主廚祕典.杜卡斯摘星食譜 : 242張照片圖解.步驟教學重現廚神風範
by:
Ducasse, Alain; 杜卡斯 ((Ducasse, Alain)); 法國; 陳文怡
(Language materials, printed)
法國鬼才名廚皮耶.加尼葉的三星料理大全 : 30組法式套餐以五季概念重新詮釋食材料理的巔峰之作
by:
Gagnaire, Pierre; Gavard, Jacques; 加尼葉 ((Gagnaire, Pierre)); 嘉瓦 ((Gavard, Jacques)); 法國; 粘耿嘉
(Language materials, printed)
法國波爾多頂級酒莊巡禮 = Bordeaux France grands crus classes : 158家頂級分級酒莊精彩導覽
by:
法國; 華藝數位股份有限公司; 鍾茂楨
(Electronic resources)
法式料理聖經
by:
Beck, Simone; Bertholle, Louisette; Child, Julia; 林潔盈; 柴爾德 ((Child, Julia)); 法國; 貝克 ((Beck, Simone)); 貝賀托勒 ((Bertholle, Louisette))
(Language materials, printed)
卡提耶-布列松 : 二十世紀的眼睛
by:
Assouline, Pierre; 卡提耶-布列松 ((Cartier-Bresson, Henri, 1908-2004)); 徐振鋒; 法國; 阿索利納 ((Assouline, Pierre))
(Language materials, printed)
美國傻子遊法國 = The innocents in France : 馬克.吐溫的法國觀察記
by:
Twain, Mark; 張嘉綺; 法國; 特維恩 ((Twain, Mark))
(Language materials, printed)
玩出藝術來！ : <<小黃點>>作者赫威.托雷的創意與靈感之旅
by:
Linden, Sophie Van der; Tullet, Herve; 托雷 ((Tullet, Herve)); 林登 ((Linden, Sophie Van der)); 楊馥嘉; 法國
(Language materials, printed)
茱莉雅的私房廚藝書 : 一生必學的法式烹飪技巧與經典食譜
by:
柴爾德 ((Child, Julia)); 法國; 王淑玫; 納斯鮑姆 ((Nussbaum, David))
(Language materials, printed)
Mimi的法國廚房 : 與家人好友歡聚的美好時光
by:
Thorisson, Mimi; Thorisson, Oddur; 何修瑜; 法國; 索瑞森 ((Thorisson, Mimi)); 索瑞森 ((Thorisson, Oddur))
(Language materials, printed)
罗兰.巴特传
by:
Stafford, Andy; 史塔福 ((Stafford, Andy)); 和豔; 巴特 ((Barthes, Roland, 1915-1980)); 法國
(Language materials, printed)
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