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法國鬼才名廚皮耶.加尼葉的三星料理大全 : 30組法式套餐以五季概念重新詮釋食材料理的巔峰之作
紀錄類型:
書目-語言資料,印刷品 : 單行本
副題名:
30組法式套餐以五季概念重新詮釋食材料理的巔峰之作
作者:
加尼葉
其他作者:
嘉瓦
其他作者:
粘耿嘉,
出版地:
臺北市
出版者:
麥浩斯出版; 家庭傳媒發行;
出版年:
2017
版本:
初版
面頁冊數:
215面 : 彩圖 ; 25公分;
集叢名:
Master chef13
標題:
食譜 -
標題:
法國 -
書目、索引、附錄等註:
含索引
ISBN:
978-986-408-255-1 平裝 新台幣550元
中國圖書分類法:
427.12
法國鬼才名廚皮耶.加尼葉的三星料理大全 : 30組法式套餐以五季概念重新詮釋食材料理的巔峰之作
加尼葉
法國鬼才名廚皮耶.加尼葉的三星料理大全
: 30組法式套餐以五季概念重新詮釋食材料理的巔峰之作 / 皮耶.加尼葉(Pierre Gagnaire) 作 ; 賈克.嘉瓦(Jacques Gavard) 攝影 - 初版. - 臺北市 : 麥浩斯出版, 2017. - 215面 ; 彩圖 ; 25公分. - (Master chef ; 13).
含索引.
ISBN 978-986-408-255-1
食譜
嘉瓦
法國鬼才名廚皮耶.加尼葉的三星料理大全 : 30組法式套餐以五季概念重新詮釋食材料理的巔峰之作
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法國鬼才名廚皮耶.加尼葉的三星料理大全
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30組法式套餐以五季概念重新詮釋食材料理的巔峰之作
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粘耿嘉 譯
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La cuisine des 5 saisons de Pierre Gagnaire
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1.圖書流通
圖書
427.12 G132
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