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法式料理加熱技巧聖經CUISSON
紀錄類型:
書目-語言資料,印刷品 : 單行本
作者:
上柿元勝,
其他作者:
胡家齊,
出版地:
臺北市
出版者:
大境文化;
出版年:
2020
版本:
初版
面頁冊數:
163面 : 彩圖,彩像 ; 27公分;
集叢名:
EASY COOK系列118
標題:
食譜 -
標題:
烹飪 -
標題:
法國 -
ISBN:
978-986-98142-5-6 精裝 新台幣600元
中國圖書分類法:
427.12
法式料理加熱技巧聖經CUISSON
上柿, 元勝
法式料理加熱技巧聖經CUISSON
/ 上柿元勝 作 ; 胡家齊 翻譯 - 初版. - 臺北市 : 大境文化, 2020. - 163面 ; 彩圖,彩像 ; 27公分. - (EASY COOK系列 ; 118).
ISBN 978-986-98142-5-6
食譜烹飪
胡, 家齊
法式料理加熱技巧聖經CUISSON
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Les techniques su mode de cuisson de la cuisine francaise
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圖書
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