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巴黎斐杭狄法國高等廚藝學校 : 經典廚藝聖經; 全世界頂尖主廚熟知的料理技巧. I
紀錄類型:
書目-語言資料,印刷品 : 單行本
副題名:
經典廚藝聖經
其他作者:
林惠敏,
其他作者:
坦吉
團體作者:
巴黎斐杭狄法國高等廚藝學校
出版地:
臺北市
出版者:
大境文化;
出版年:
2017
版本:
初版
面頁冊數:
304,[8]面 : 彩圖,表格 ; 29公分;
集叢名:
大師系列
標題:
食譜 -
標題:
烹飪 -
標題:
法國 -
附註:
法文題名: Le grand cours de cuisine
書目、索引、附錄等註:
附錄:1,食譜列表;2,技巧列表;3,合作主廚食譜表
ISBN:
978-986-94514-2-0 第1冊:精裝 新台幣1500元
中國圖書分類法:
427.12
巴黎斐杭狄法國高等廚藝學校 : 經典廚藝聖經; 全世界頂尖主廚熟知的料理技巧. I
巴黎斐杭狄法國高等廚藝學校
巴黎斐杭狄法國高等廚藝學校
. I : 經典廚藝聖經 / 巴黎斐杭狄法國高等廚藝學校 作 ; Michel Tanguy 文字編輯 - 初版. - 臺北市 : 大境文化, 2017. - 304,[8]面 ; 彩圖,表格 ; 29公分. - (大師系列).
法文題名: Le grand cours de cuisine.
附錄:1,食譜列表;2,技巧列表;3,合作主廚食譜表.
ISBN 978-986-94514-2-0
食譜烹飪
林, 惠敏
巴黎斐杭狄法國高等廚藝學校 : 經典廚藝聖經; 全世界頂尖主廚熟知的料理技巧. I
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1.圖書流通
圖書
427.12 7214 V1
1.一般(Normal)
在架
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三樓中文圖書區
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