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概観
タイトル
主題
飲食
概観
著作:
73 作品に 73 出版物中に 73 言語
タイトル
暴食江湖
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牛奶,謊言與內幕 = Lait, mensonges et propagand : 牛奶真的能讓你喝出一身病
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廚房裡的秘密 : 飲食的科學及文化
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透視營養學
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慢食之後 : 現代飲食的31個省思
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吐司 : 敬!美味人生
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食味人生 : 聽見料理的心聲
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真食味 : 小熊與廚房的非常關係
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古早味
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餐飲營養學 = Nutrition for food and culinary professionals
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跟阿嬤學做菜 : 家傳食譜&灶腳裡的料理智慧
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新編餐飲營養學 = Nutrition of dining
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實用餐飲營養學 = Nutrition of dining
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食物製備原理與應用 = Principles and applications of food preparation
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遇見一只鍋 : 愛蜜莉的異想廚房
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暴食江湖
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舌頭的記憶
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茶香與美味的記憶
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味蕾唱歌
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2011飲食文選 = Best Taiwanese food writing 2011
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廚房裡的秘密 : 飲食的科學及文化
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歐陽英教你不生病過一生
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生機飲食健康事典 : 為什麼生食有益健康,怎樣吃生食及增強活力?(現代居家必備)
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手作裸食 : 究極廚娘的食材嚴選,回歸料理初衷的原汁原味
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營養學概論 = Introduction to nutrition
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實用營養與膳療學 = Nutrition and diet therapy
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疾病‧營養與膳食療養(革新版) = Disease, nutrition and diet therapy
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廚房小情歌
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2007臺灣飲食文選
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2012飲食文選
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好料 = Phoebe in France : 台灣大廚在法國
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留味東柏林 : 從台灣到德國,串連全世界的隱藏美味
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吃品味 : 尋常好滋味
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養生達人270招 : 當心!別再吃得糊裡糊塗,注意!不要死得不明不白
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「熟食」使人類與眾不同嗎? = Did cooking make us human?
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(映像資料 (映画, スライド, トランスペアレンシー, ビデオ資料))
完美型男健身聖經 = 4 weeks body revolution : 肌力體能4周革命
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綠色飲食概論與設計 = Green diet introduction and plan
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在家吃飯吧。 : 獻給家人、朋友與自己,料理家的美味生活提案
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養生達人270招 : 當心!別再吃得糊裡糊塗,注意!不要死得不明不白
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排毒專家沒教的養生宜忌
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香料罐兒
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療癒廚房 : 我家的舒適食、常備菜、料理的基本與廚房裡的大小事
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美味的饗宴 : 法國美食家談吃
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新快學圖解營養學
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圖解保健食品全書 : 完整了解51種保健成分的作用模式.及97種熱門保健食品的健康攝取與購買門道; 與其輕率胡亂服用, 不如不要用!
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圖解身體教我的營養法則 : 徹底了解23種營養素消化吸收作用的原理.與有效攝取方式
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World breakfast alldayの世界の朝ごはん
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美食魂 : 全世界都是我的餐桌
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國家地理終極旅遊 : 一生必遊的500美食之旅
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如何煮狼
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蔬果歲時記
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一個人做飯好好吃
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篠田課長的吃喝繪圖日記
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恐怖的食品添加物 : 教你看穿食品安全的騙術(全新版)
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侍酒師. 葡萄酒篇
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西班牙廚神璜.洛卡的烹飪技藝大全 : 全球第一餐廳El Celler de Can Roca從廚房管理.食材研究到工具運用,75道精緻料理+17種經典醬汁
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現代主義烹調 : 家庭廚房的新世紀烹調革命
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廚藝之鑰 : 完全掌握廚房,完美料理食材
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廚房再也不麻煩 : 菜單、採買、烹調、整理、收納,不費力快速搞定廚房事
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療癒廚房. 2. 四季的撫慰食與家仕事,還有小廚房裡的日常
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少肉.蔬食.救地球 = A world without meat
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吃的藝術 : 42個飲食行為的思考偏誤
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前進甜點之都 = Chocolate monologue from Paris : 巧克力師的巴黎學藝告白
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喝杯台灣茶 產地X品種X工藝X茶人
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真食育 : 主婦聯盟翻轉餐桌的14堂食物教養課
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國宴與家宴
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牛奶的事實與迷思 = Milk-facts, figures and beliefs
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阿昌師 : 在地食材的創意日式料理
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日日三餐,早.午.晚 : 葉怡蘭的20年廚事手記
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(言語・文字資料 (印刷物))
啤酒素養學 : 原料、釀造、品飲的享樂指南
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(言語・文字資料 (印刷物))
我的泡麵時光
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(言語・文字資料 (印刷物))
飲食與生活
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葡萄酒侍酒師
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