食物製備原理與應用 = Principles and applicat...
徐阿里

 

  • 食物製備原理與應用 = Principles and applications of food preparation
  • 紀錄類型: 書目-語言資料,印刷品 : 單行本
    並列題名: Principles and applications of food preparation
    作者: 徐阿里,
    出版地: 臺中市
    出版者: 華格那;
    出版年: 2011
    版本: 初版
    面頁冊數: [365]面 : 圖,表格 ; 26公分;
    標題: 烹飪 -
    標題: 食物 -
    標題: 營養 -
    標題: 飲食 -
    書目、索引、附錄等註: 含參考書目
    ISBN: 978-986-6115-34-9 平裝 新台幣400元
    中國圖書分類法: 427
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  • 1 筆 • 頁數 1 •
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