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概要
書目資訊
主題
Food texture
概要
作品:
4 作品在 4 項出版品 4 種語言
書目資訊
Food structure-its creation and evaluation
by:
(書目-語言資料,印刷品)
Food texture:instrumental and sensory measurement
by:
(書目-語言資料,印刷品)
Food structure and behaviour
by:
(書目-語言資料,印刷品)
Mouthfeel :how texture makes taste /
by:
(書目-電子資源)
主題
Food processing
Food texture
Food texture
Rheology
Food texture
Food
Taste
Food texture
Food preferences
Food
Cooking
處理中
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