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不同加工處理醃漬梅風味之探討

~

張基郁

不同加工處理醃漬梅風味之探討

紀錄類型:	微縮資料 : 單行本
作者:	高克典
其他作者:	張基郁
其他作者:	游銅錫
出版地:	台北市
出版者:	國科會科學技術資料中心;
面頁冊數:	223頁 : 11x15公分;
標題:	食品工程 -
附註:	MOE86-1111-857120

不同加工處理醃漬梅風味之探討
高克典

不同加工處理醃漬梅風味之探討 / 高克典撰 ; 張基郁指導 - 台北市 : 國科會科學技術資料中心 - 223頁 ; 11x15公分.
MOE86-1111-857120.
食品工程

張基郁

不同加工處理醃漬梅風味之探討
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210 $a 台北市 $c 國科會科學技術資料中心
215 $a 223頁 $d 11x15公分
300 $a MOE86-1111-857120
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700 $a 高克典 $4 撰 $3 72054
702 $a 張基郁 $4 指導 $3 62999
702 $a 游銅錫 $4 指導 $3 101459
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館藏

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典藏地名稱

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833463000000096

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MF 463 0045 V1

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