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張為憲
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Titles
海參膠體之理化性質及利用豬板仿製之可行性研究=physico-chemical properties of sea cucumber and a feasibility study to...
by:
台灣大學食品科技研究所; 張為憲
(Microfilm)
, [著]
海參膠體之理化性質及利用豬皮仿製之可行性研究(iii)=physico-chemical properties of sea cucumber and a feasibility study...
by:
台灣大學食品科技研究所; 張為憲
(Microfilm)
, [著]
海參膠體之理化性質及利用豬皮仿製之可行性研究(ii)=physics-chemical properties of sea cucumber,and a feasibility study t..
by:
台灣大學食品科技研究所; 張為憲
(Microfilm)
, [著]
榖類及豆類之澱粉液化之抽取.純化與理化性質之研究及其在米加工製品上之應用=studies on the extraction,purification and physi
by:
台灣大學農業化學系; 張為憲
(Microfilm)