飲食風俗

美食考 = The secrets of delicacies : 歐洲飲食文化地圖 by: (Electronic resources)

慢食 : 味覺藝術的巴黎筆記 by: (Electronic resources)

從酒杯裡看世界 by: (Electronic resources)

早餐之書 : 一場穿越時間與空間的早餐之旅 by: (Language materials, printed)

四川花椒 : 探索花椒與川味的奧秘 by: (Electronic resources)

川菜江湖百年傳奇 by: (Electronic resources)

臺灣舌頭 by: (Electronic resources)

誰識食滋味 : 文學與藝術中的飲食符號 by: (Electronic resources)

中國少數民族的飲食文化 by: (Electronic resources)

人神共歆 : 宗教與養生飲食 by: (Electronic resources)

和風華韻 : 中日飲食文化的交融 by: (Electronic resources)

飲食文化綜論 by: (Electronic resources)

鼎鼐文明 : 古代飲食史 by: (Electronic resources)

飲食傳播與文化交流 by: (Electronic resources)

食巧毋食飽 : 地方飲食文化. 一 by: (Electronic resources)

民以食為天 : 地方飲食文化. 二 by: (Electronic resources)

茶酒文化 by: (Electronic resources)

食品科技史與餐飲管理 by: (Electronic resources)

中華飲食文化國際學術研討會論文集 = Proceedings of the 2013 International Conference on Chinese Food Culture. 2013 by: (Electronic resources)

山味、海味、臺灣味 : 臺灣飲食文化歷史 by: (Electronic resources)

滋味的流轉 : 遷徙與地域飲食文化的形成 by: (Electronic resources)

元朗.食事.好時光 by: (Electronic resources)

影響世界的中國元素 : 中華美食 by: (Electronic resources)

Mangia Mangia愛上澳義主廚的樂食料理 : 以食換宿X我不是在廚房就是在旅行的路上 by: (Electronic resources)

餐桌上的領袖 by: (Electronic resources)

黃婉玲經典重現失傳的台菜譜 : 40道阿舍菜、酒家菜、嫁妝菜、辦桌菜、家常菜,詳細步驟示範讓你也能成為台菜傳人 by: (Electronic resources)

和食古早味 = 昔ながらの和食の味 : 你不知道的日本料理故事 by: (Electronic resources)

法國極緻美食.第一季 = French delicatessen by: (Projected and video material)

法國極緻美食.第二季 = French delicatessen by: (Projected and video material)

全球廚房.II = The global kitchen by: (Projected and video material)

全球廚房 = The global kitchen by: (Projected and video material)

紅茶經 : 葉怡蘭的二十年尋味之旅 by: (Language materials, printed)

潘金蓮的餃子 : 穿越<<金瓶梅>>體會人欲本色，究竟美食底蘊 by: (Language materials, printed)

和食古早味 = 昔ながらの和食の味 : 你不知道的日本料理故事 by: (Electronic resources)

法國美食歷史故事 = Histoires de la gastronomie Francaise by: (Electronic resources)

誰識食滋味 : 文學與藝術中的飲食符號 by: (Electronic resources)

滋味的流轉 : 遷徙與地域飲食文化的形成 by: (Electronic resources)

食藝 = L'art de manger : paysages et évolution de la gastronomie française : 法國飲食文化的風貌與流變 by: (Electronic resources)

鐘擺上的味蕾 by: (Electronic resources)

擺一桌絕妙的宋朝茶席 by: (Electronic resources)

舌尖上的東協 : 東南亞美食與蔬果植物誌; 既熟悉又陌生，那些悄然融入台灣土地的南洋植物與料理 by: (Language materials, printed)

川.味 = Legendary taste of Sichuan. 第一季 by: (Projected and video material)

川.味 = Legendary taste of Sichuan. 第二季 by: (Projected and video material)

一學就會!法國人氣甜鹹點&經典名菜 = Les recettes gourmandes françaises pour tous : 70道法國媽媽家傳配方,餐桌必備家常好味道,人人在家也能輕鬆做 by: (Electronic resources)

一學就會!法國經典甜點 = La patisserie francaise pour tous : 70道老師傅家傳配方.人人在家也能輕鬆做 by: (Electronic resources)

行家帶你尋味 : 日本庶民美食 by: (Electronic resources)

一學就會!法國人氣甜鹹點&經典名菜 = Les recettes gourmandes française pour tous : 70道法國媽媽家傳配方,餐桌必備家常好味道,人人在家也能輕鬆做 by: (Electronic resources)

下午茶 : 小息生活提案 by: (Electronic resources)

風城味兒 : 除了貢丸、米粉, 新竹還有許多其他 by: (Electronic resources)

風土餐桌小旅行 : 12個小地方的飲食人類學筆記 by: (Electronic resources)

與達爾文共進晚餐 : 演化如何造就美食, 食物又如何形塑人類的演化 by: (Electronic resources)

粵菜 = The ten major name cards of Lingnan culture by: (Electronic resources)

不是每個甜甜圈都有洞!!義大利美食諺語筆記 : 50道經典食譜及50句智慧語錄 by: (Electronic resources)

中國精粹 = Highlights of China. Chinese diet and health. 飲食養生卷 by: (Electronic resources)

灶邊煮語 : 台灣閩客料理的對話 by: (Electronic resources)

老台菜 : 紅城花廳台灣味 by: (Electronic resources)

總鋪師辦桌 : 再現老台菜的美味記憶 by: (Electronic resources)

人間味道 by: (Electronic resources)

紅茶的一切 = Almost everything of the tea : 紅茶迷完全圖解指南 by: (Electronic resources)

加州品味 : 洋家媳婦美食總編的食尚記事 by: (Electronic resources)

居酒屋的誕生 : 日本江戶時代的酒食文化 by: (Electronic resources)

蕎麥麵 鰻魚 天婦羅 壽司 : 江戶四大美食的誕生 by: (Electronic resources)

飲食中的朝鮮野史 by: (Electronic resources)

藝術.食帖 = La ricetta dell'arte : 靈魂品味藝術 身體品嚐料理; lo spirito assaggia l'arte. ll corpo assapora il cibo by: (Electronic resources)

宴席上的中國史 : 從席地而坐到圓桌團聚, 古人「餐桌禮儀」比你想得還麻煩! by: (Electronic resources)

昆蟲上菜 = Edible insects on the dining table by: (Electronic resources)

紅茶的一切 = Almost everything of the tea : 紅茶迷完全圖解指南 by: (Electronic resources)

餐桌上的歐遊食光 by: (Electronic resources)

鹿港尋味 : 揭開正宗古早味蘊藏的飲食傳奇 by: (Electronic resources)

全世界最好吃的書 : 餵養你的美食靈魂 by: (Electronic resources)

大宋饕客 : 從早市小攤吃到深夜食堂 by: (Electronic resources)

飲食文化與保健 = Dietary cultural and health by: (Electronic resources)

加州品味; 加州品味 : 洋家媳婦美食總編的食尚記事; 洋家媳婦美食總編的食尚記事 by: (Electronic resources)

餐桌上的宋朝; 餐桌上的宋朝 by: (Electronic resources)

日本人の伝統的な食文化和食 by: (Language materials, printed)

印度家庭私房料理 by: (Electronic resources)

雜食者的兩難 : 速食、有機和野生食物的自然史 by: (Electronic resources)

甜與權力 : 糖-改變世界體系運轉的關鍵樞紐 by: (Electronic resources)

料理臺灣 : 從現代性到在地化, 澎湃百年的一桌好菜 by: (Electronic resources)

日本發酵紀行 = Fermentation tourism Nippon by: (Electronic resources)

沙茶 : 戰後潮汕移民與臺灣飲食變遷 by: (Electronic resources)

品菜單 : 令人垂涎的經濟與社會變革紀錄 by: (Electronic resources)

日本庶民美食 : Nippon所藏日語嚴選講座 by: (Electronic resources)

圖解壽司辭典 by: (Electronic resources)

朝鮮牛之味 : 看牛肉如何餵飽一整個近代韓國 by: (Electronic resources)

巷弄裡的台灣味 : 22道庶民美食與它們的故事 by: (Electronic resources)

美食中華 : 八大菜系與文化內涵 by: (Electronic resources)

美食滋味中的風景 by: (Electronic resources)

食光.時光 = Taiwan : 臺灣飲食檔案故事 by: (Electronic resources)

大清皇帝陪我吃頓飯 : 餐桌上的清史,揭露「朕」的菜單怎麼進入你家廚房,哪些御膳能遇到千萬要嘗 by: (Electronic resources)

飲食文化 = Food culture by: (Electronic resources)

Yammy Brunch!我的美好食光小日子 : 7國Brunch之旅x7道晨光插畫食譜x36家美味好店 by: (Electronic resources)

西班牙,不只海鮮飯 = Gastronomia : 跟著官方導遊深入西班牙美味日常; espanola con guia oficial by: (Electronic resources)

「台灣菜」的文化史 : 食物消費中的國家體現 by: (Electronic resources)

紅茶經 = The journey to black tea : 葉怡蘭的二十年尋味之旅 by: (Electronic resources)

陳釀時光 : 手作日本深味道 自然發酵的飲食調味 by: (Electronic resources)

抗拒不了的舌尖誘惑 : 民族飲食 by: (Electronic resources)

咖哩的世界史 : 從印度出發到各國餐桌, 日本最受歡迎國民料理的進化故事 by: (Electronic resources)

餐桌上的旅行家 : 向義大利傳奇美味致敬 by: (Electronic resources)

西班牙美食史 : 西班牙料理不只tapas by: (Electronic resources)

法國美食史 : 行家知識與風土認證 by: (Electronic resources)

台菜本味 by: (Electronic resources)

紅茶經 : 葉怡蘭的二十年尋味之旅 by: (Electronic resources)

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尋食記 : 鞭神老師的超時空台灣美食 by: (Language materials, printed)

百年和食 : 懂食材、通典故、會點菜、訪老店 鞭神老師的日本料理研究室 by: (Language materials, printed)

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