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花生加工研究五花生焙炒香氣形成機制之探討=peanut processi... ~ 嘉義農業專科學校食品工業科

 

• 花生加工研究五花生焙炒香氣形成機制之探討=peanut processing studies on the mechanism of peanutty flavor formation ...

• 紀錄類型:	微縮資料 : 單行本
  作者:	邱義源
  其他團體作者:	嘉義農業專科學校食品工業科
  出版地:	台北市
  出版者:	科學技術資料中心;
  出版年:	1994
  面頁冊數:	27頁 : 11x15公分;
  附註:	NSC81-0406-E021-001

• 花生加工研究五花生焙炒香氣形成機制之探討=peanut processing studies on the mechanism of peanutty flavor formation ...
• 邱義源
  
  花生加工研究五花生焙炒香氣形成機制之探討=peanut processing studies on the mechanism of peanutty flavor formation ... / 邱義源 著 ; 嘉義農業專科學校食品工業科 - 台北市 : 科學技術資料中心, 1994. - 27頁 ; 11x15公分.
  NSC81-0406-E021-001.

• 花生加工研究五花生焙炒香氣形成機制之探討=peanut processing studies on the mechanism of peanutty flavor formation ...
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條碼號	典藏地名稱	館藏流通類別	資料類型	索書號	使用類型	借閱狀態	預約狀態	備註欄	附件
804664000000008	三樓視聽資料區	3.不外借	微縮資料(microform)	MF 664 XXXX	1.一般(Normal)	在架	0

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