嘉義農業專科學校食品工業科

花生加工研究-花生產品酸敗之防止貯售壽命之延長(vi)=studies on peanut processing vi.rancidity preventsion and shelf-... by: 嘉義農業專科學校食品工業科; 邱義源 (微縮資料)

花生加工研究(vii)-焙炒花生仁以超臨界二氧化碳脫脂與黴菌污染花生仁有效篩檢之探討=studies peanut processing vii sc-co2... by: 嘉義農業專科學校食品工業科; 邱義源 (微縮資料)

花生加工研究五花生焙炒香氣形成機制之探討=peanut processing studies on the mechanism of peanutty flavor formation ... by: 嘉義農業專科學校食品工業科; 邱義源 (微縮資料)