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調氣包裝劍蝦之前處理及貯藏溫度對品質之影響
~
孫寶年
調氣包裝劍蝦之前處理及貯藏溫度對品質之影響
紀錄類型:
微縮資料 : 單行本
作者:
孫寶年
其他作者:
蔣見美
其他團體作者:
輔仁大學食營所
出版地:
台北市
出版者:
科學技術資料中心;
出版年:
1991
面頁冊數:
127頁 : 11x15公分;
附註:
NSC80-0406-E030-001
調氣包裝劍蝦之前處理及貯藏溫度對品質之影響
孫寶年
調氣包裝劍蝦之前處理及貯藏溫度對品質之影響
/ 孫寶年 著 ; 輔仁大學食營所 - 台北市 : 科學技術資料中心, 1991. - 127頁 ; 11x15公分.
NSC80-0406-E030-001.
蔣見美
調氣包裝劍蝦之前處理及貯藏溫度對品質之影響
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19960709
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全部
三樓視聽資料區
館藏
2 筆 • 頁數 1 •
1
條碼號
典藏地名稱
館藏流通類別
資料類型
索書號
使用類型
借閱狀態
預約狀態
備註欄
附件
804437870000004
三樓視聽資料區
3.不外借
微縮資料(microform)
MF 437.87 XXXX V1
1.一般(Normal)
在架
0
804437870000005
三樓視聽資料區
3.不外借
微縮資料(microform)
MF 437.87 XXXX V2
1.一般(Normal)
在架
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2 筆 • 頁數 1 •
1
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