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世紀廚神學院 : 法國博古斯學院頂級廚藝全書; 250項主廚技術,1800張步驟說明圖

紀錄類型:	書目-語言資料,印刷品 : 單行本
副題名:	法國博古斯學院頂級廚藝全書
其他作者:	珍妮特
其他作者:	泰維奈
其他作者:	林惠敏,
其他作者:	陳文怡,
其他作者:	傅雅楨,
團體作者:	保羅博古斯廚藝學院
出版地:	臺北市
出版者:	麥浩斯出版; 家庭傳媒發行;
出版年:	2016
版本:	初版
面頁冊數:	176面 : 彩圖, 表格 ; 31公分;
集叢名:	Master Chef10
標題:	食譜 -
標題:	烹飪 -
標題:	法國 -
書目、索引、附錄等註:	含索引
ISBN:	978-986-408-156-1 精裝新台幣2980元
中國圖書分類法:	427.12

世紀廚神學院 : 法國博古斯學院頂級廚藝全書; 250項主廚技術,1800張步驟說明圖
保羅博古斯廚藝學院

世紀廚神學院 : 法國博古斯學院頂級廚藝全書 / 保羅博古斯廚藝學院(Institut Paul Bocuse) 作 ; 歐荷莉.珍妮特(Aurelie Jeannette), 強納森.泰維奈(Jonathan Thevenet) 攝影 - 初版. - 臺北市 : 麥浩斯出版, 2016. - 176面 ; 彩圖, 表格 ; 31公分. - (Master Chef ; 10).
含索引.
ISBN 978-986-408-156-1
食譜烹飪

珍妮特

世紀廚神學院 : 法國博古斯學院頂級廚藝全書; 250項主廚技術,1800張步驟說明圖
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320 $a 含索引
320 $a 附錄:專有名詞釋義
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606 # 7 $a 食譜 $2 csh $3 351049
606 # 7 $a 烹飪 $2 csh $3 351050
607 $a 法國 $2 csh $3 364720
681 $a 427.12 $v 增訂八版
702 1 $a 珍妮特 $c (Jeannette, Aurelie) $4 攝影 $3 676625
702 1 $a 泰維奈 $c (Thevenet, Jonathan) $4 攝影 $3 676626
702 1 $a 林 $b 惠敏 $4 譯 $3 562962
702 1 $a 陳 $b 文怡 $4 譯 $3 676627
702 1 $a 傅 $b 雅楨 $4 譯 $3 638605
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