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中式麵食加工與實習(含丙級中式麵食加工: 酥油皮、糕漿皮類技能檢定)

紀錄類型:	書目-電子資源 : 單行本
作者:	蕭淯恩,
其他團體作者:	凌網科技股份有限公司
出版地:	新北市
出版者:	台科大圖書;
出版年:	2013[民102]
版本:	初版
面頁冊數:	1冊 : 圖 ;
標題:	點心食譜 -
標題:	烹飪 -
標題:	問題集 -
電子資源:	HyRead ebook電子書
附註:	本電子書不含光碟資料
ISBN:	978-986-308-614-7
ISBN:	986-308-614-2
中國圖書分類法:	427.16022

中式麵食加工與實習(含丙級中式麵食加工: 酥油皮、糕漿皮類技能檢定)
蕭, 淯恩

中式麵食加工與實習(含丙級中式麵食加工: 酥油皮、糕漿皮類技能檢定) / 蕭淯恩等編著 - 初版. - 新北市 : 台科大圖書, 2013[民102]. - 1冊 ; 圖.
本電子書不含光碟資料資料型式: 文字檢索型式: 電子書服務平台系統需求: HyRead Library.
ISBN 978-986-308-614-7ISBN 986-308-614-2
點心食譜烹飪問題集

中式麵食加工與實習(含丙級中式麵食加工: 酥油皮、糕漿皮類技能檢定)
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