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以固定化幾丁聚醣分解酵素自高去乙醯幾丁聚醣生產不同聚合程度知幾丁聚醣及其...
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東海大學食品科學系
以固定化幾丁聚醣分解酵素自高去乙醯幾丁聚醣生產不同聚合程度知幾丁聚醣及其在食品上之應用
紀錄類型:
微縮資料 : 單行本
作者:
邧進惠
其他團體作者:
東海大學食品科學系
出版地:
台北市
出版者:
行政院國家科學委員會科學技術資料中心;
面頁冊數:
161頁 : 11x15公分;
標題:
食品科學 -
附註:
NSC85-2214-E029-005
以固定化幾丁聚醣分解酵素自高去乙醯幾丁聚醣生產不同聚合程度知幾丁聚醣及其在食品上之應用
邧進惠
以固定化幾丁聚醣分解酵素自高去乙醯幾丁聚醣生產不同聚合程度知幾丁聚醣及其在食品上之應用
/ 邧進惠 撰 ; 東海大學食品科學系 - 台北市 : 行政院國家科學委員會科學技術資料中心 - 161頁 ; 11x15公分.
NSC85-2214-E029-005.
食品科學
以固定化幾丁聚醣分解酵素自高去乙醯幾丁聚醣生產不同聚合程度知幾丁聚醣及其在食品上之應用
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20020220
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全部
三樓視聽資料區
館藏
2 筆 • 頁數 1 •
1
條碼號
典藏地名稱
館藏流通類別
資料類型
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借閱狀態
預約狀態
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附件
804463000000121
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3.不外借
微縮資料(microform)
MF 463 7135 V1
1.一般(Normal)
在架
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804463000000122
三樓視聽資料區
3.不外借
微縮資料(microform)
MF 463 7135 V2
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2 筆 • 頁數 1 •
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