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生鮮肉類的性質與處理
~
劉登城
生鮮肉類的性質與處理
紀錄類型:
書目-語言資料,印刷品 : 單行本
作者:
陳明造
其他作者:
邱湧忠
其他作者:
劉登城
出版地:
台中市
出版者:
國立中興大學畜牧系;
面頁冊數:
119頁 : 26x19公分;
集叢名:
肉品運銷現代化推廣系列8
標題:
食品加工 -
生鮮肉類的性質與處理
陳明造
生鮮肉類的性質與處理
/ 陳明造 編 ; 邱湧忠 編 - 台中市 : 國立中興大學畜牧系 - 119頁 ; 26x19公分. - (肉品運銷現代化推廣系列 ; 8).
食品加工
邱湧忠
生鮮肉類的性質與處理
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大葉大學
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20071115
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二樓教師著作區
館藏
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1
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預約狀態
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828427700000001
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1.圖書流通
教師著作(faculty publication)
RL 427.7 7563
1.一般(Normal)
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1 筆 • 頁數 1 •
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