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食品加工
概要
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44 作品在 44 項出版品 44 種語言
書目資訊
農村小型食品加工技術
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食品加工問答
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素食食品 : 營養、特性與加工
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食品概論
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新編食品加工
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加壓殺菌食品
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食品化學與分析(i)
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食品加工 = Food processing
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食品加工總複習
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食品概論奪標秘笈
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食品加工技術
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食品加工學.基礎篇
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食品科學概論
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食品加工學.基礎篇
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食品科學概論
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新編食品加工
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食品原料
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食品加工保藏學
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食品化學分析與檢驗
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食用膠之技術與應用
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精編食品加工
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食品科學概論
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食品化學
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實用食品加工學
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食品加工經典
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新編食品概論奪標秘笈
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酵素在食品加工的應用
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食品加工:產品製造篇
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食品加工原理
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食品加工 : 理論基礎篇
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(書目-語言資料,印刷品)
食品加工學
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(書目-語言資料,印刷品)
你吃得安心嗎?:食品添加物的真相&健康排毒對策
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食品化學總複習
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食品加工總複習
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(書目-語言資料,印刷品)
中草藥在食品加工之應用
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愚弄全球的食物:揭開危害心智的飲食真相
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食品加工學:加工篇
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食品酵素學
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生鮮肉類的性質與處理
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食品加工
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食品科學概論
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機能性油脂在加工食品的應用研究
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食品加工學
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鹹蛋蛋白與魚肉肌原纖維蛋白質交互作用機制之探討
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(微縮資料)
主題
食品加工
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食品科學
食品加工
食品工業
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酵素
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