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小倉拓
概要
作品:
1 作品在 2 項出版品 1 種語言
書目資訊
發酵吧!地方美味大冒險 : 讓發酵文化創造傳統產業新價值
by: 小倉拓; 雷鎮興
(書目-語言資料,印刷品)
, [著]
日本發酵紀行 = Fermentation tourism Nippon
by: 凌網科技股份有限公司; 小倉拓; 日本; 湯雅鈞
(書目-電子資源)
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文化人類學
醱酵工業
食品工業
飲食風俗
醱酵
日本
食品微生物
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