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小倉拓
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Works:
1 works in 2 publications in 1 languages
Titles
發酵吧!地方美味大冒險 : 讓發酵文化創造傳統產業新價值
by: 小倉拓; 雷鎮興
(Language materials, printed)
, [著]
日本發酵紀行 = Fermentation tourism Nippon
by: 凌網科技股份有限公司; 小倉拓; 日本; 湯雅鈞
(Electronic resources)
Subjects
文化人類學
醱酵工業
食品工業
飲食風俗
醱酵
日本
食品微生物
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