麵

中式麵食製作技術 = Making of Chinese traditional wheat food : 冷水麵與燙麵; noodles, dumpling, pastry pancakes …で: (言語・文字資料 (印刷物))

中式麵食製作技術 = Making of Chinese traditional wheat food : 發麵類麵食; ferment dough …で: (言語・文字資料 (印刷物))

麵

燙麵

麵食

冷水麵

麵

發粉

發麵

發酵