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以紅肉李醃漬液進行李子水果低鈉鹽儲藏及其紅色素理化特性之研究
~
林慧華
以紅肉李醃漬液進行李子水果低鈉鹽儲藏及其紅色素理化特性之研究
紀錄類型:
書目-語言資料,印刷品 : 單行本
作者:
林慧華
出版地:
彰化縣大村鄉
出版者:
大葉大學食品工程學系所;
出版年:
1999
面頁冊數:
104頁 : 30x22公分;
標題:
食物-鹽漬 -
標題:
李子 -
附註:
張基郁、謝淳仁 指導
以紅肉李醃漬液進行李子水果低鈉鹽儲藏及其紅色素理化特性之研究
林慧華
以紅肉李醃漬液進行李子水果低鈉鹽儲藏及其紅色素理化特性之研究
/ 林慧華 撰 - 彰化縣大村鄉 : 大葉大學食品工程學系所, 1999. - 104頁 ; 30x22公分.
張基郁、謝淳仁 指導.
食物-鹽漬李子
以紅肉李醃漬液進行李子水果低鈉鹽儲藏及其紅色素理化特性之研究
LDR
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19991008
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全部
地下室密集書庫區
二樓博碩士學位論文區
館藏
3 筆 • 頁數 1 •
1
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館藏流通類別
資料類型
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820463760000001
地下室密集書庫區
3.不外借
碩士學位論文(校內)(master's thesis)
DT FE-88 4454
1.一般(Normal)
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二樓博碩士學位論文區
1.圖書流通
碩士學位論文(校內)(master's thesis)
DT FE-88 4454 C2
1.一般(Normal)
在架
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地下室密集書庫區
1.圖書流通
碩士學位論文(校內)(master's thesis)
DT FE-88 4454 C3
1.一般(Normal)
裝箱
0
箱號no.362,借閱請洽參考台
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