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蝦香味化合物的形成機構-(v)脂氧合此之分離,鑑定及對蝦香味化合 形成之...
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台灣海洋大學水產食品科學系

 

  • 蝦香味化合物的形成機構-(v)脂氧合此之分離,鑑定及對蝦香味化合 形成之影響=the fomation mechanism of aroma conmponents...
  • 紀錄類型: 微縮資料 : 單行本
    其他作者: 孫寶年
    團體作者: 台灣海洋大學水產食品科學系
    出版地: 台北市
    出版者: 科學技術資料中心;
    出版年: 1994
    面頁冊數: 163頁 : 11x15公分;
    附註: NSC81-0406-E019-004
館藏
  • 2 筆 • 頁數 1 •
 
804437800000019 三樓視聽資料區 3.不外借 微縮資料(microform) MF 437.8 XXXX V1 1.一般(Normal) 在架 0
804437800000020 三樓視聽資料區 3.不外借 微縮資料(microform) MF 437.8 XXXX V2 1.一般(Normal) 在架 0
  • 2 筆 • 頁數 1 •
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