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海參膠體之理化性質及利用豬皮仿製之可行性研究(iii)=physico-...
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台灣大學食品科技研究所

 

  • 海參膠體之理化性質及利用豬皮仿製之可行性研究(iii)=physico-chemical properties of sea cucumber and a feasibility study...
  • 紀錄類型: 微縮資料 : 單行本
    其他作者: 張為憲
    團體作者: 台灣大學食品科技研究所
    出版地: 台北市
    出版者: 科學技術資料中心;
    出版年: 1994
    面頁冊數: 219頁 : 11x15公分;
    附註: NSC83-0406-E002-086
館藏
  • 3 筆 • 頁數 1 •
 
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