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青梅汁之熟成研究與沈澱之防止=studies on the aging ...

輔仁大學食品營養學研究所

青梅汁之熟成研究與沈澱之防止=studies on the aging of the mej juice and the prevention of the haze formation

青梅汁之熟成研究與沈澱之防止=studies on the aging of the mej juice and the prevention of the haze formation
陳雪娥

青梅汁之熟成研究與沈澱之防止=studies on the aging of the mej juice and the prevention of the haze formation / 陳雪娥著 ; 輔仁大學食品營養學研究所 - 台北市 : 科學技術資料中心, 1993. - 181頁 ; 11x15公分.
NSC82-0406-E030-006.

青梅汁之熟成研究與沈澱之防止=studies on the aging of the mej juice and the prevention of the haze formation
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