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烘焙原理 : 探索烘焙科學的基礎, 掌握烘焙藝術的精髓, 傲擁職人等級的實力

紀錄類型:	書目-電子資源 : 單行本
副題名:	探索烘焙科學的基礎, 掌握烘焙藝術的精髓, 傲擁職人等級的實力
作者:	費吉歐尼
其他作者:	林怡婷,
其他作者:	高子晴,
其他作者:	劉玉文,
其他團體作者:	凌網科技股份有限公司
出版地:	新北市
出版者:	好人出版; 遠足文化發行;
出版年:	2022[民111]
版本:	初版
面頁冊數:	619面 : 圖, 表 ;
集叢名:	i生活16
標題:	烹飪 -
標題:	點心食譜 -
電子資源:	HyRead ebook電子書
附註:	資料型式: 文字
書目、索引、附錄等註:	參考書目: 面609
ISBN:	978-626-96295-7-2 EPUB
ISBN:	626-96295-7-8 EPUB
ISBN:	978-626-96295-6-5 PDF
ISBN:	626-96295-6-X PDF
ISBN:	978-986-98693-8-6
ISBN:	986-98693-8-6
中國圖書分類法:	427.8

烘焙原理 : 探索烘焙科學的基礎, 掌握烘焙藝術的精髓, 傲擁職人等級的實力
費吉歐尼

烘焙原理 : 探索烘焙科學的基礎, 掌握烘焙藝術的精髓, 傲擁職人等級的實力 / 寶拉.費吉歐尼(Paula Figoni)著 ; 林怡婷, 高子晴, 劉玉文譯 - 初版. - 新北市 : 好人出版, 2022[民111]. - 619面 ; 圖, 表. - (i生活 ; 16).
資料型式: 文字檢索型式: 電子書服務平台系統需求: HyRead Library附錄: 美式英制單位和公制單位換算表等6種.
參考書目: 面609.
ISBN 978-626-96295-7-2ISBN 626-96295-7-8ISBN 978-626-96295-6-5ISBN 626-96295-6-XISBN 978-986-98693-8-6ISBN 986-98693-8-6
烹飪點心食譜

林, 怡婷

烘焙原理 : 探索烘焙科學的基礎, 掌握烘焙藝術的精髓, 傲擁職人等級的實力
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