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醃漬與釀酒
紀錄類型:
書目-語言資料,印刷品 : 單行本
作者:
曹健,
出版地:
臺北市
出版者:
食為天文創出版; 三友總代理;
出版年:
2019
版本:
初版
面頁冊數:
202面 : 圖,像,表格 ; 26公分;
集叢名:
名家廚房21
標題:
食譜 -
標題:
食物酸漬 -
標題:
食物鹽漬 -
標題:
製酒 -
附註:
原書名: 研究美食的人都該了解的漬滋味
ISBN:
978-986-97972-0-7 平裝 新台幣390元
中國圖書分類法:
427.75
醃漬與釀酒
曹, 健
醃漬與釀酒
/ 曹健 著 - 初版. - 臺北市 : 食為天文創出版, 2019. - 202面 ; 圖,像,表格 ; 26公分. - (名家廚房 ; 21).
原書名: 研究美食的人都該了解的漬滋味.
ISBN 978-986-97972-0-7
食譜食物酸漬食物鹽漬製酒
醃漬與釀酒
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80091399
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1.圖書流通
圖書(book)
427.75 5525
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