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法國美食精髓 : 藍帶美食與米其林榮耀的源流
紀錄類型:
書目-語言資料,印刷品 : 單行本
副題名:
藍帶美食與米其林榮耀的源流
作者:
普蘭
其他作者:
納寧克
其他作者:
林惠敏,
其他作者:
林思妤,
出版地:
臺北市
出版者:
如果出版; 大雁發行;
出版年:
2013
版本:
初版
面頁冊數:
301面 : 圖 ; 23公分;
集叢名:
博物誌11
標題:
飲食風俗 -
標題:
烹飪 - 法國 -
標題:
飲食(風俗) - 法國 -
ISBN:
978-986-6006-26-5 平裝 新台幣380元
中國圖書分類法:
538.7842
法國美食精髓 : 藍帶美食與米其林榮耀的源流
普蘭
法國美食精髓
: 藍帶美食與米其林榮耀的源流 / 尚-皮耶.普蘭(Jean-Pierre Poulain), 艾德蒙.納寧克(Edmond Neirinck)著 ; 林惠敏, 林思妤譯 - 初版. - 臺北市 : 如果出版, 2013. - 301面 ; 圖 ; 23公分. - (博物誌 ; 11).
ISBN 978-986-6006-26-5
飲食風俗烹飪飲食(風俗) -- 法國 -- 法國
納寧克
法國美食精髓 : 藍帶美食與米其林榮耀的源流
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techniques culinaires et pratiques de table, en France, du Moyen-Age a nos jours
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80042556
三樓中文圖書區
1.圖書流通
圖書(book)
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