實用麵包製作技術 = Bread making
徐華強

 

  • 實用麵包製作技術 = Bread making
  • 紀錄類型: 書目-語言資料,印刷品 : 單行本
    並列題名: Bread making
    作者: 徐華強,
    出版地: [新北市]
    出版者: 中華穀類食研所;
    出版年: 2012
    版本: 十八版
    面頁冊數: [7],680面 : 部份彩圖,表格 ; 24公分;
    集叢名: 烘焙叢書第1輯
    標題: 麵包 -
    ISBN: 精裝 新台幣750元
    中國圖書分類法: 439.25
館藏
  • 1 筆 • 頁數 1 •
 
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