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不同加工處理對小麥草汁混濁安定性之影響 = Effect of proc...

施蒨蓉

不同加工處理對小麥草汁混濁安定性之影響 = Effect of processing conditions on the cloudy stability of wheat grass juice

紀錄類型:	書目-語言資料,印刷品 : 單行本
並列題名:	Effect of processing conditions on the cloudy stability of wheat grass juice
作者:	施蒨蓉,
出版地:	台中市
出版者:	靜宜大學;
出版年:	2003
版本:	初版
面頁冊數:	107葉 : 圖, 表 ; 30公分;
標題:	食品加工 -
書目、索引、附錄等註:	含參考書目
學位論文註:	碩士論文：靜宜大學食品營養學系碩士班
ISBN:	平裝贈送
中國圖書分類法:	411.3

不同加工處理對小麥草汁混濁安定性之影響 = Effect of processing conditions on the cloudy stability of wheat grass juice
施, 蒨蓉

不同加工處理對小麥草汁混濁安定性之影響 = Effect of processing conditions on the cloudy stability of wheat grass juice / 施蒨蓉撰 - 初版. - 台中市 : 靜宜大學, 2003. - 107葉 ; 圖, 表 ; 30公分.
含參考書目.
食品加工

不同加工處理對小麥草汁混濁安定性之影響 = Effect of processing conditions on the cloudy stability of wheat grass juice
LDR:00674nam1 2200205 450 001 354957
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215 0 $a 107葉 $d 30公分 $c 圖, 表
314 $a 指導教授：賴麗旭
320 $a 含參考書目
320 $a 含附錄
328 $a 碩士論文：靜宜大學食品營養學系碩士班
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