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國內餐飲業者建立ＨＡＣＣＰ制度前後之認知與落實度比較研究
~
陳元科
國內餐飲業者建立ＨＡＣＣＰ制度前後之認知與落實度比較研究
紀錄類型:
書目-語言資料,印刷品 : 單行本
作者:
陳元科
出版地:
彰化縣大村鄉
出版者:
大葉大學食品工程學系所;
出版年:
2001
版本:
初版
面頁冊數:
218頁 : 30x21公分;
標題:
食品工程 -
附註:
平裝;游銅錫、張基郁 指導
國內餐飲業者建立ＨＡＣＣＰ制度前後之認知與落實度比較研究
陳元科
國內餐飲業者建立ＨＡＣＣＰ制度前後之認知與落實度比較研究
/ 陳元科 撰 - 初版. - 彰化縣大村鄉 : 大葉大學食品工程學系所, 2001. - 218頁 ; 30x21公分.
平裝;游銅錫、張基郁 指導.
食品工程
國內餐飲業者建立ＨＡＣＣＰ制度前後之認知與落實度比較研究
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20091230
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地下室密集書庫區
二樓博碩士學位論文區
館藏
2 筆 • 頁數 1 •
1
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資料類型
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820463000000172
地下室密集書庫區
3.不外借
碩士學位論文(校內)(master's thesis)
DT FE-90 7512 C2
1.一般(Normal)
在架
0
820463000000359
二樓博碩士學位論文區
1.圖書流通
碩士學位論文(校內)(master's thesis)
DT FE-90 7512-1
1.一般(Normal)
在架
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2 筆 • 頁數 1 •
1
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