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評估不同品種茶葉之兒茶素含量及抗氧化效果之效果之研究
~
張聖謙
評估不同品種茶葉之兒茶素含量及抗氧化效果之效果之研究
紀錄類型:
書目-語言資料,印刷品 : 單行本
作者:
鍾志偉
其他作者:
張聖謙
出版地:
彰化縣大村鄉
出版者:
大葉大學食品工程學系所;
出版年:
2000
面頁冊數:
31頁 : 29x21公分;
標題:
食品工程 -
附註:
張耀南 指導教授
評估不同品種茶葉之兒茶素含量及抗氧化效果之效果之研究
鍾志偉
評估不同品種茶葉之兒茶素含量及抗氧化效果之效果之研究
/ 鍾志偉 撰 ; 張聖謙 撰 - 彰化縣大村鄉 : 大葉大學食品工程學系所, 2000. - 31頁 ; 29x21公分.
張耀南 指導教授.
食品工程
張聖謙
評估不同品種茶葉之兒茶素含量及抗氧化效果之效果之研究
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20020614
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二樓學生專題報告區
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827463000000031
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學生專題報告(student report)
GR 463 8242
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