電阻加熱技術應用於食品解凍之研究
華啟忻

 

  • 電阻加熱技術應用於食品解凍之研究
  • 紀錄類型: 書目-語言資料,印刷品 : 單行本
    作者: 華啟忻
    出版地: 彰化縣大村鄉
    出版者: 大葉大學食品工程學系所;
    出版年: 2002
    面頁冊數: 80頁 : 30x222公分;
    標題: 食品工程 -
    附註: 王維麒 指導教授
館藏
  • 2 筆 • 頁數 1 •
 
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820463000000227 二樓博碩士學位論文區 1.圖書流通 碩士學位論文(校內)(master's thesis) DT FE-91 4439 C2 1.一般(Normal) 在架 0
  • 2 筆 • 頁數 1 •
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