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多重顆粒食品之電阻加熱=ohmic heating of multipl...

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蔡宇妍

多重顆粒食品之電阻加熱=ohmic heating of multiple particle foods

Record Type:	Language materials, printed : monographic
Author:	蔡宇妍
Place of Publication:	彰化縣大村鄉
Published:	大葉大學食品工程學系所;
Year of Publication:	2001
Description:	84頁 : 30x22公分;
Subject:	食品工程 -
Notes:	王維麒指導教授

多重顆粒食品之電阻加熱=ohmic heating of multiple particle foods
蔡宇妍

多重顆粒食品之電阻加熱=ohmic heating of multiple particle foods / 蔡宇妍撰 - 彰化縣大村鄉 : 大葉大學食品工程學系所, 2001. - 84頁 ; 30x22公分.
王維麒指導教授.
食品工程

多重顆粒食品之電阻加熱=ohmic heating of multiple particle foods
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碩士學位論文(校內)(master's thesis)

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