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多重顆粒食品之電阻加熱=ohmic heating of multipl...
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蔡宇妍
多重顆粒食品之電阻加熱=ohmic heating of multiple particle foods
紀錄類型:
書目-語言資料,印刷品 : 單行本
作者:
蔡宇妍
出版地:
彰化縣大村鄉
出版者:
大葉大學食品工程學系所;
出版年:
2001
面頁冊數:
84頁 : 30x22公分;
標題:
食品工程 -
附註:
王維麒 指導教授
多重顆粒食品之電阻加熱=ohmic heating of multiple particle foods
蔡宇妍
多重顆粒食品之電阻加熱=ohmic heating of multiple particle foods
/ 蔡宇妍 撰 - 彰化縣大村鄉 : 大葉大學食品工程學系所, 2001. - 84頁 ; 30x22公分.
王維麒 指導教授.
食品工程
多重顆粒食品之電阻加熱=ohmic heating of multiple particle foods
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20020513
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地下室密集書庫區
館藏
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館藏流通類別
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借閱狀態
預約狀態
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820463000000198
地下室密集書庫區
3.不外借
碩士學位論文(校內)(master's thesis)
DT FE-90 4434
1.一般(Normal)
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