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脂肪替代品甲基葡萄糖多酯的最優化合成條件探討及物理特性之研究

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大葉大學食品工程所

脂肪替代品甲基葡萄糖多酯的最優化合成條件探討及物理特性之研究

紀錄類型:	微縮資料 : 單行本
作者:	賴昱甫
其他團體作者:	大葉大學食品工程所
出版者:	行政院國家科學委員會科學技術資料中心;
出版年:	1999
面頁冊數:	76頁 : 11x15公分;
標題:	食品工程 -
附註:	MOE88-1111-R8704018

脂肪替代品甲基葡萄糖多酯的最優化合成條件探討及物理特性之研究
賴昱甫

脂肪替代品甲基葡萄糖多酯的最優化合成條件探討及物理特性之研究 / 賴昱甫撰 ; 大葉大學食品工程所 : 行政院國家科學委員會科學技術資料中心, 1999. - 76頁 ; 11x15公分.
MOE88-1111-R8704018.
食品工程

脂肪替代品甲基葡萄糖多酯的最優化合成條件探討及物理特性之研究
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館藏

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典藏地名稱

館藏流通類別

833463000000293

三樓視聽資料區

3.不外借

微縮資料(microform)

MF 463 5765

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