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利用一階回應曲面法對紅麴菌生產膽固醇合成抑制劑之食品及培養基之最適化探討
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劉怡芳
利用一階回應曲面法對紅麴菌生產膽固醇合成抑制劑之食品及培養基之最適化探討
紀錄類型:
書目-語言資料,印刷品 : 單行本
作者:
劉怡芳
其他作者:
蔡雅鳳
出版地:
彰化縣
出版者:
大葉大學食品技術學系;
出版年:
2002
面頁冊數:
31頁 : 30x21公分;
附註:
指導教授：張耀南
利用一階回應曲面法對紅麴菌生產膽固醇合成抑制劑之食品及培養基之最適化探討
劉怡芳
利用一階回應曲面法對紅麴菌生產膽固醇合成抑制劑之食品及培養基之最適化探討
/ 劉怡芳 撰 ; 蔡雅鳳 撰 - 彰化縣 : 大葉大學食品技術學系, 2002. - 31頁 ; 30x21公分.
指導教授：張耀南.
蔡雅鳳
利用一階回應曲面法對紅麴菌生產膽固醇合成抑制劑之食品及培養基之最適化探討
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20030704
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827463000000047
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GR 463 7294
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