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旅館餐飲

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Schmidt,Arno

旅館餐飲

紀錄類型:	書目-語言資料,印刷品 : 單行本
作者:	Schmidt,Arno
其他作者:	劉蔚萍
出版地:	台北市
出版者:	桂冠圖書股份有限公司;
出版年:	1992
版本:	初版
面頁冊數:	309頁 : 23x17公分;
集叢名:	桂冠觀光發展與管理叢書4
標題:	旅館-營業-管理 -
標題:	餐飲-營業-管理 -
附註:	譯自:FOOD AND BEVERAGE MANAGEMENT IN HOTELS
ISBN:	9575515404 平裝

旅館餐飲
Schmidt,Arno

旅館餐飲 / Schmidt,Arno 原著 ; 劉蔚萍譯 - 初版. - 台北市 : 桂冠圖書股份有限公司, 1992. - 309頁 ; 23x17公分. - (桂冠觀光發展與管理叢書 ; 4).
譯自:FOOD AND BEVERAGE MANAGEMENT IN HOTELS.
ISBN 9575515404
旅館-營業-管理餐飲-營業-管理

劉蔚萍

旅館餐飲
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205 $a 初版
210 $a 台北市 $c 桂冠圖書股份有限公司 $d 1992
215 $a 309頁 $d 23x17公分
225 $a 桂冠觀光發展與管理叢書 $v 4
300 $a 譯自:FOOD AND BEVERAGE MANAGEMENT IN HOTELS
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606 $a 餐飲-營業-管理 $3 26214
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702 $a 劉蔚萍 $4 譯 $3 26210
801 1 $a TW $b 大葉大學 $c 19940323

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館藏

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典藏地名稱

館藏流通類別

801489200000002

三樓中文圖書區

1.圖書流通

圖書(book)

489.2 SCH52

1.一般(Normal)

在架

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