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中式膳食中影響油膩度因子之評估
~
陳芳怡
中式膳食中影響油膩度因子之評估
紀錄類型:
書目-語言資料,印刷品 : 單行本
作者:
陳芳怡
出版地:
彰化縣大村鄉
出版者:
大葉大學食品工程學系所;
出版年:
2003
面頁冊數:
44頁 : 29x21公分;
標題:
食品工程 -
標題:
食品工業 -
標題:
食品營養 -
附註:
張德明 指導
中式膳食中影響油膩度因子之評估
陳芳怡
中式膳食中影響油膩度因子之評估
/ 陳芳怡 撰 - 彰化縣大村鄉 : 大葉大學食品工程學系所, 2003. - 44頁 ; 29x21公分.
張德明 指導.
食品工程食品工業食品營養
中式膳食中影響油膩度因子之評估
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20040229
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二樓學生專題報告區
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827463000000078
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