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市售珍珠粉圓之口感改良
~
吳佩真
市售珍珠粉圓之口感改良
紀錄類型:
書目-語言資料,印刷品 : 單行本
作者:
吳佩真
其他作者:
陳芳怡
出版地:
彰化縣大村鄉
出版者:
大葉大學食品工程學系所;
出版年:
2003
面頁冊數:
34頁 : 29x21公分;
標題:
食品工程 -
標題:
食品工業 -
標題:
食品營養 -
附註:
張耀南 指導
市售珍珠粉圓之口感改良
吳佩真
市售珍珠粉圓之口感改良
/ 吳佩真 撰 ; 陳芳怡 撰 - 彰化縣大村鄉 : 大葉大學食品工程學系所, 2003. - 34頁 ; 29x21公分.
張耀南 指導.
食品工程食品工業食品營養
陳芳怡
市售珍珠粉圓之口感改良
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市售珍珠粉圓之口感改良
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大葉大學食品工程學系所
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大葉大學
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20040229
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二樓學生專題報告區
館藏
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827463000000069
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學生專題報告(student report)
GR 463 2624
1.一般(Normal)
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