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幾丁聚醣酵素之發酵條件與特性分析 The Chitosanase-The...

羅暐勛

幾丁聚醣酵素之發酵條件與特性分析 The Chitosanase-The Study of Enzyme Fermentation Condition and Enzyme Characterization

幾丁聚醣酵素之發酵條件與特性分析 The Chitosanase-The Study of Enzyme Fermentation Condition and Enzyme Characterization
羅暐勛

幾丁聚醣酵素之發酵條件與特性分析 The Chitosanase-The Study of Enzyme Fermentation Condition and Enzyme Characterization / 羅暐勛撰 - 彰化縣大村鄉 : 大葉大學食品工程學系所, 2003. - 47頁 ; 29x21公分.
涂瑞澤指導.
食品工程食品工業食品營養

幾丁聚醣酵素之發酵條件與特性分析 The Chitosanase-The Study of Enzyme Fermentation Condition and Enzyme Characterization
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