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以電阻加熱技術應用於果汁真空濃縮之研究

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車志遠

以電阻加熱技術應用於果汁真空濃縮之研究

紀錄類型:	書目-語言資料,印刷品 : 單行本
作者:	車志遠
出版地:	彰化縣
出版者:	大葉大學食品工程學系所;
出版年:	2004
版本:	初版
面頁冊數:	109頁 : 30x22公分;
標題:	食品工程 -
附註:	王維麒指導

以電阻加熱技術應用於果汁真空濃縮之研究
車志遠

以電阻加熱技術應用於果汁真空濃縮之研究 / 車志遠撰 - 初版. - 彰化縣 : 大葉大學食品工程學系所, 2004. - 109頁 ; 30x22公分.
王維麒指導.
食品工程

以電阻加熱技術應用於果汁真空濃縮之研究
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215 $a 109頁 $d 30x22公分
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801 1 $a TW $b 大葉大學 $c 20041226

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館藏

2 筆 • 頁數 1 •
1

典藏地名稱

館藏流通類別

820463000000336

地下室密集書庫區

3.不外借

碩士學位論文(校內)(master's thesis)

DT FE-93 5043

1.一般(Normal)

在架

0

820463000000337

二樓博碩士學位論文區

1.圖書流通

碩士學位論文(校內)(master's thesis)

DT FE-93 5043 C2

1.一般(Normal)

在架

0

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