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速食業供應過程中漢堡麵包之衛生品質評估
~
郭炳崑
速食業供應過程中漢堡麵包之衛生品質評估
紀錄類型:
書目-語言資料,印刷品 : 單行本
作者:
郭炳崑
出版地:
彰化縣大村鄉
出版者:
大葉大學食品工程學系所;
出版年:
2004
版本:
初版
面頁冊數:
82頁 : 30x22公分;
標題:
食品工程 -
附註:
張基郁 指導
速食業供應過程中漢堡麵包之衛生品質評估
郭炳崑
速食業供應過程中漢堡麵包之衛生品質評估
/ 郭炳崑 撰 - 初版. - 彰化縣大村鄉 : 大葉大學食品工程學系所, 2004. - 82頁 ; 30x22公分.
張基郁 指導.
食品工程
速食業供應過程中漢堡麵包之衛生品質評估
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速食業供應過程中漢堡麵包之衛生品質評估
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20041226
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全部
地下室密集書庫區
二樓博碩士學位論文區
館藏
2 筆 • 頁數 1 •
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820463000000332
地下室密集書庫區
3.不外借
碩士學位論文(校內)(master's thesis)
DT FE-93 0792
1.一般(Normal)
在架
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820463000000335
二樓博碩士學位論文區
1.圖書流通
碩士學位論文(校內)(master's thesis)
DT FE-93 0792 C2
1.一般(Normal)
在架
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2 筆 • 頁數 1 •
1
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