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食品酵素學
紀錄類型:
書目-語言資料,印刷品 : 單行本
作者:
彭志英
出版地:
台北市
出版者:
九州圖書文物有限公司;
出版年:
2004
版本:
初版
面頁冊數:
361頁 : 23x17公分;
標題:
食品科學 -
標題:
食品加工 -
標題:
酵素 -
ISBN:
9578324847 平裝
食品酵素學
彭志英
食品酵素學
/ 彭志英 著 - 初版. - 台北市 : 九州圖書文物有限公司, 2004. - 361頁 ; 23x17公分.
ISBN 9578324847
食品科學食品加工酵素
食品酵素學
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20050102
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三樓中文圖書區
館藏
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801463000000278
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1.圖書流通
圖書(book)
463 4244-1
1.一般(Normal)
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