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以梅胚醃漬液為基質利用紅麴釀造梅子紅酒

~

丁正芳

以梅胚醃漬液為基質利用紅麴釀造梅子紅酒

紀錄類型:	微縮資料 : 單行本
作者:	丁正芳
出版地:	台北市
出版者:	國科會科學技術資料中心;
面頁冊數:	126頁 :
標題:	食品工程 -
附註:	MOE87-1111-867127；張耀南　指導教授

以梅胚醃漬液為基質利用紅麴釀造梅子紅酒
丁正芳

以梅胚醃漬液為基質利用紅麴釀造梅子紅酒 / 丁正芳撰 - 台北市 : 國科會科學技術資料中心 - 126頁.
MOE87-1111-867127；張耀南　指導教授.
食品工程

以梅胚醃漬液為基質利用紅麴釀造梅子紅酒
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館藏

2 筆 • 頁數 1 •
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典藏地名稱

館藏流通類別

833463000000175

三樓視聽資料區

3.不外借

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MF 463 1014 V1

1.一般(Normal)

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833463000000176

三樓視聽資料區

3.不外借

微縮資料(microform)

MF 463 1014 V2

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