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幾丁聚醣及幾丁寡醣對細菌的抑制機制與其澀味關係=astringent t... ~ 台灣大學食品科技研究所

 

• 幾丁聚醣及幾丁寡醣對細菌的抑制機制與其澀味關係=astringent taste and antimicrobial mechanisms of chitosan and chitosan...

• 紀錄類型:	微縮資料 : 單行本
  其他作者:	李錦楓
  團體作者:	台灣大學食品科技研究所
  出版地:	台北市
  出版者:	科學技術資料中心;
  出版年:	1994
  面頁冊數:	97頁 : 11x15公分;
  附註:	NSC83-0406-E002-113

• 幾丁聚醣及幾丁寡醣對細菌的抑制機制與其澀味關係=astringent taste and antimicrobial mechanisms of chitosan and chitosan...
• 台灣大學食品科技研究所
  
  幾丁聚醣及幾丁寡醣對細菌的抑制機制與其澀味關係=astringent taste and antimicrobial mechanisms of chitosan and chitosan... / 台灣大學食品科技研究所 ; 李錦楓 著 - 台北市 : 科學技術資料中心, 1994. - 97頁 ; 11x15公分.
  NSC83-0406-E002-113.
  
  李錦楓

• 幾丁聚醣及幾丁寡醣對細菌的抑制機制與其澀味關係=astringent taste and antimicrobial mechanisms of chitosan and chitosan...
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條碼號	典藏地名稱	館藏流通類別	資料類型	索書號	使用類型	借閱狀態	預約狀態	備註欄	附件
804463000000053	三樓視聽資料區	3.不外借	微縮資料	MF 463 XXXX	1.一般(Normal)	在架	0

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