李錦楓
概要
作品: | 23 作品在 23 項出版品 1 種語言 |
---|
書目資訊
食品成分對不同分子量幾丁聚醣在抑菌上的影響=the effect of food components on the entimicrobial properties of chitosan wit
by:
台灣大學食品科技研究所; 李錦楓
(微縮資料)
幾丁聚醣及幾丁寡醣對細菌的抑制機制與其澀味關係=astringent taste and antimicrobial mechanisms of chitosan and chitosan...
by:
台灣大學食品科技研究所; 李錦楓
(微縮資料)
, [著]
不同去乙醯度幾丁聚醣對微生物的抑制作用與澀味關係=defree of deacetylation in chitosan effects on the microbial growth ...
by:
台灣大學食品科技研究所; 李錦楓
(微縮資料)
, [著]
幾可聚醣複合金屬被膜理化性及其在蔬果保鮮處理效應的研究=the function of chitosen-metal complex film to the post-...
by:
台灣大學食品科技研究所; 李錦楓
(微縮資料)
, [著]
食品成分對不同分子量幾丁聚醣在抑菌上的影響=the effect of components on the entimicrobial properties of chitosan with
by:
台灣大學食品科技研究所; 李錦楓
(微縮資料)
更多
較少的