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以近紅外線分光術探討大豆品質劣變之作用機制並預估加工品質可行性之研究(i...

中興大學食品科學系

以近紅外線分光術探討大豆品質劣變之作用機制並預估加工品質可行性之研究(ii)=studies on mechanism of soybean quality det....

以近紅外線分光術探討大豆品質劣變之作用機制並預估加工品質可行性之研究(ii)=studies on mechanism of soybean quality det....
中興大學食品科學系

以近紅外線分光術探討大豆品質劣變之作用機制並預估加工品質可行性之研究(ii)=studies on mechanism of soybean quality det.... / 中興大學食品科學系 ; 鄒箎生著 - 台北市 : 科學技術資料中心, 1993. - 28頁 ; 11x15公分.
NSC82-0406-E005-030.

鄒箎生

以近紅外線分光術探討大豆品質劣變之作用機制並預估加工品質可行性之研究(ii)=studies on mechanism of soybean quality det....
LDR:00513nhm 2200133 450 001 66872
009 8512238
100 $a 20100607d1993 0chiy0900 e
101 $a chi
102 $a tw
200 1 $a 以近紅外線分光術探討大豆品質劣變之作用機制並預估加工品質可行性之研究(ii)=studies on mechanism of soybean quality det.... $f 中興大學食品科學系 $g 鄒箎生著 $g 蔡順仁著
210 $a 台北市 $c 科學技術資料中心 $d 1993
215 $a 28頁 $d 11x15公分
300 $a NSC82-0406-E005-030
702 $a 鄒箎生 $4 著 $3 64495
702 $a 蔡順仁 $4 著 $3 60744
710 $a 中興大學食品科學系 $3 64496
801 1 $a TW $b 大葉大學 $c 19960826