鄒箎生

以近紅外線分光術探討大豆品質劣變之作用機制並預估加工品質可行性之研究(ii)=studies on mechanism of soybean quality det.... by: 中興大學食品科學系; 蔡順仁; 鄒箎生 (微縮資料) , [著]

以近紅外線分光術探討大豆品質劣變之作用機制並預估加工品質可行性之研究(ii)=studies on mechanism of soybean quality... by: 中興大學食品科技研究所; 蔡順仁; 鄒箎生 (微縮資料) , [著]